开花馒头怎么做开三瓣花 开花馒头怎么做

2024-05-01 1761 明贵知识网

1.

把40克红糖用100克开水化开至无颗粒

2.

加5克酵母搅匀

3.

把20克大枣洗净剪成小块

4.

面粉500克和玉米面300克混合,慢慢加入红糖水搅成絮状

5.

加入20克红枣丁再次揉匀

6.

放入温暖湿润处发酵至两倍大

7.

案板上撒10克干粉,面团揉成光滑的面团后分成三份分别搓成粗的长条

8.

把三条摞在一起

9.

直接用手搓成小面团

10.

馒头冷水入锅,大火烧开蒸20分钟,关火闷3-5分钟再打开即可

11.

出锅,成品

开花馒头怎么做开三瓣花

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